Луковицы чеснока содержат углеводы, полисахарид инулин, минеральные вещества, микроэлементы, витамины С, Bi, PP, органические кислоты. Луковицы используют в консервной промышленности, для засолки и маринования овощей. В пищу используют чеснок в салатах, соусах, маринадах,
В научной медицине препараты чеснока применяют при атеросклерозе, гипертонии, колитах, туберкулезе легких, а наружно — при гнойных ранах и язвах, в клизмах от глистов, для лечения трихомонад-!1ых кольпитов. Чеснок улучшает функцию желудочно-кишечного тракта, угнетает в кишечнике процессы брожения, действует как мочегонное. Препараты чеснока также употребляют при хронических заболеваниях печени, верхних дыхательных путей, бронхитах, воспалении легких, для профилактики гриппа. Им лечат неврозы сердца, гипертонию, трофические язвы. Считается, что настойка чеснока предупреждает инфаркты, инсульты, стенокардию, атеросклероз, лечит от головных болей. 40 г мелко нарезанного или размятого чеснока 10 дней настаивают в закрытом стеклянном сосуде в 100 г спирта или водки. Сосуд держат в темноте. Для улучшения запаха и вкуса можно добавить мятных капель или сок лимона. Принимать по 10 капель 2—3 раза в день за 30 минут до еды. В последнее время получило распространение такое средство: 350 г чеснока размять, залить в стеклянном сосуде 200 г 96-процентного спирта и плотно закрыть, выдержать в темном прохладном месте 10 дней, процедить через марлю и отстоять 2—3 дня. Принимать с 50-ю г холодного молока 3 раза в день перед едой строго по такой схеме: 1-й день — 1 капля (завтрак), 2 капли (обед), 3 капли (ужин); 2-й день — А капли (завтрак), 5 капель (обед), 6 капель (ужин); 3-й день — 7, 8, 9 капель в том же порядке, дойти до 15 капель к концу пятого дня. На 6 день начать последовательное снижение дозы и так дойти до одной' капли перед ужином. На 11-й день начать принимать по 25 капель 3 раза в день пока не будет выпита вся настойка. Повторять лечение рекомендуют не менее чем через Б лет.
Чеснок противопоказан беременным, больным эпилепсией и при острых воспалительных процессах в почках.
Archive for февраля, 2010
Чеснок
Суббота, февраля 27, 2010Чечевица
Суббота, февраля 20, 2010Плоды содержат много белка, крахмала, растворимых углеводов, минеральные вещества, витамины группы В.
Входит в рацион диетического стола при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, сердечно-сосудистых больных. В древности чечевицу ценили как лекарственное растение. Ею лечили желудочные и нервные расстройства. Жидкий чечевичный отвар рекомендовали при запорах, а густой — при поносах.
В больших дозах употреблять в пищу не рекомендуется,
Шпинат
Суббота, февраля 13, 2010Зелень содержит много белка, витамину B1, В2, В6, Е, Н, К, Р, РР, G, пантотеновую и фолиевую кислоты, каротин, каротиноиды, сапонины, флавонои-ды, калий, кальций, железо, фосфор, магний, натрий, йод. Используют в диетическом и детском питании, как лечебно-диетическое средстве при заболеваниях крови и туберкулезе. Очень полезен при малокровии, загюрах, скоплении газов в кишечнике, больным сахарным диабетом и гипертонией, способствует укреплению нервной системы, профилактике пародонтоза.
Противопоказан тем, у кого нарушен водно-солевой обмен, при подагре, болезнях печени и почек,
Щавель
Суббота, февраля 6, 2010Листья содержат каротин, витамины B1, B2, С, К, РР, минеральные соли, органические кислоты, белки, сахара.
Издавна применяли для улучшения пищеварения, при аллергических заболеваниях, ангине, дизентерии, воспалении десен, чесотке, лишаях. Щавель рекомендуют для профилактики авитаминозов, При употреблении могут возникнуть нарушения солевого обмена, возбуждение нервной системы. Применение щавеля противопоказано больным почечнокаменной и желче-каменной болезнями.
Ячмень
Пятница, января 29, 2010Зерно содержит большое количество крахмала, белков. Ячмень широко используют в диетическом питании. Отвар ячменной и перловой крупы обладает мягчительным и обволакивающим свойствами. Реко-мендуют использовать при заболевании слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, как общеукрепляющее средство после тяжелых болезней. Водный настой ячменного солода обладает мочегонным и противовоспалительным действием.
При внутренних нарывах на лице
Пятница, января 22, 2010При внутренних нарывах на лице, закупорке сальных желез эффективно такое средство. 100 г натертого сырого картофеля, 1 желток (куриный), сок одного лимона, ст. ложка растительного масла, взять на кончик ножа медного купороса, все тщательно перемешать и наложить утром на лицо на 20 минут Ополоснуть лицо теплой подкисленной водой. Припудрить ликоподием.-
Перед сном смазать нарывные бу^ры мазью: 4 части пчелиного воска, 1 ч прополиса, 2 ч. канифоли, 1 ч. масла касторового. Все компоненты положить в глиняный горшок, поставить через рассекатель на огонь (еще лучше через кирпич), хорошо перемешать, через 10—15 минут добавить 1 ч. скипидара. Добавлять очень осторожно, чтобы не вспыхнуло. Через 40—45 минут мазь готова. Смазать ею льняную тряпочку и наложить на больную кожу. При сильном жжении снять. Повторять процедуру каждый вечер, пока нарыв не прорвет. Лечение до месяца Во время лечения утром за час до еды пить по стакану сока сырой картошки.
При аллергических кожных заболеваниях у детей
Пятница, января 15, 2010При аллергических кожных заболеваниях у детей народная медицина рекомендует пить сбор трав череды, зверобоя календулы, корня одуванчика, лапчатки прямостоячей, взятых в равных частях. Смесь размолоть в порошок. 1 ст. ложку залить стаканом кипятка и настоять ночь. Принимать за полчаса до еды 3 раза в день по трети стакана. На ночь пораженные места протирают уксусом и смазывают мазью, приготовленной из зверобойного масла (500 г), прополиса (50 г), живицы сосны (100 г), порошка листьев^чистотела (30 г), пчелиного воска (100 г), мела (30 г). В кастрюлю положить сливочное масло, пчелиный воск, довести до кипения, добавить живицу, прокипятить на слабом огне 10 минут, всыпать порошок листьев чистотела и мел, влить зверобойное масло. Томить 2,5 часа. Затем положить прополис* и нагревать еще полчаса. Снять с огня, дать настояться несколько часов, нагреть до кипения, процедить и разлить в баночки.
При эксудативно-катаральных диатезах
Пятница, января 8, 2010При эксудативно-катаральных диатезах детям дают пить по ч. ложке 3—5 раз в день настой (10 г цветков арники на 200 мл кипятка, настаивать ночь).
Для смягчения обветренной кожи рекомендовали маску из 1 яичного желтка, меда и глицерина (по 1 ч. ложке), компоненты смешать и нанести на лицо. Смывать теплой водой без мыла.
Для предупреждения загара и обветривания смазать кожу желтком сырого яйца, дать высохнуть и смыть водой с мылом.
УХОД ЗА НОГТЯМИ
При ломких ногтях каждый день по 10 минут держать ногти в смеси растительного масла и уксуса.
Чесотка
Пятница, января 1, 2010Внутренний свиной жир перемешать с пшеничной мукой (1:1), подогреть на сковородке, добавить молоко, прокипятить до тех пор, пока смесь не достигнет консистенции сметаны. Тонкий слой этой пасты нанести на чистую ткань и приложить к больному месту. Повязку менять через 10 часов
Мазь из корня омана высокого' 2—3 ст. ложки измельченного корня сварить в 4—5 ст ложках свиного жира, процедить, положить 2 ст ложки березового дегтя, можно добавить и серы Больные места натирать приготовленной мазью, затем обмывать отваром корня омана высокого.
При заболевании чесоткой помогает мазь из *ветков и семян живокости полевой, настойка на /ксусе измельченных в порошок плодов жостера, мазь из цветков пижмы обыкновенной, ванны в отваре травы тысячелистника
Юношеские прыщи и угри
Четверг, декабря 24, 2009Хорошо очищают кожу дрожжи, растворенные в теплом молоке Пить перед завтраком.
Когда причина прыщей анемия, рекомендуют чес* ночный бальзам: 200 г измельченного чеснока настаивают в 0,5 л чистого спирта до получения желтоватого цвета. Начинают прием с 5 капель, добавляя каждый день по капле, дойти до 20 капель и уменьшать дозу по такой же схеме.